马德拉岛旅行全攻略：徒步列瓦达，探访大西洋花园

马德拉这名字第一次听到的人常会愣一下它到底是一杯酒、一块蛋糕还是地图上某个小岛我当年也是带着这个疑惑订了去葡萄牙的机票。后来才知道马德拉是葡萄牙在北大西洋上的一个群岛离首都里斯本直线距离约1000公里却被很多人称为“大西洋花园”。我这次去原本只想把它当成一次普通的欧洲海岛旅行结果在岛上待了八天徒步走到腿软菜市场逛到不想走到后面甚至开始琢磨要不要再飞回去补几个没走完的列瓦达水道。这篇就把我这次“研究马德拉”项目的核心收获写出来从地理、交通、徒步、美食到花销和避坑一次性说清适合正准备做攻略、又没时间翻几十篇帖子的人。1. 先把“马德拉”三个字放在地图上1.1 它不是一个“岛”是一整个群岛马德拉群岛主要由四个部分组成最大的马德拉岛旁边的圣港岛以及两个基本无人居住的自然保护区群岛。我们平时说的“去马德拉度假”绝大多数活动都发生在马德拉岛本岛整个岛面积七百多平方公里人口大约二十五万。听起来不大但岛是火山喷发形成的山体从海里拔地而起最高峰近1900米。也就是说你在岛上随便往哪个内陆方向开都是在爬一座从海底长出来的大山。这种火山岛有一个特征海岸线很破碎山多平地少丰沙尔作为首府也只能沿着海湾挤出一片城市。如果你想象的是那种一马平川的热带海岛到了马德拉可能会有一点点落差。但反过来正因为山体陡峭岛上的景观层次特别丰富——山腰常常云雾缭绕山顶是嶙峋的火山岩山脚又是温暖湿润的亚热带植被。开车半小时跨越四季这件事在马德拉不是形容词是真的。圣港岛相比之下小得多面积四十多平方公里却有马德拉本岛很稀缺的东西一片绵延数公里的天然金色沙滩。当地人和一部分欧洲游客会专门坐船或坐小飞机过去躺两天。安排行程的时候建议把马德拉岛作为主体圣港岛作为附加项这样节奏最舒服。1.2 常年20℃左右的“神奇天气”从哪来马德拉被称为“永恒春天之岛”不是因为营销话术而是地理位置和洋流配合出来的结果。群岛位于北纬32度附近很多人以为这个纬度应该是热带但它周围的海面被加那利寒流影响水温不算高再加上盛行东北信风不断送来湿润空气气温被调节得相当温和。丰沙尔市区冬季最冷的时候白天气温也能到17、18度夏季最高通常在26到28度之间很少有闷热天气。真正丰富的是降水分布。山脉把湿润空气挡在了北坡和中部高山区所以北岸经常云雾缭绕、湿度高南岸尤其是丰沙尔附近反而晴朗干燥。同一时刻你在南岸穿短袖开车半小时去北部山里的列瓦达徒步点可能得套上轻羽绒和雨衣。这不是天气预报不靠谱而是马德拉的山地气候本来就如此。做攻略时不必太纠结精确到小时的天气预报把握“山上海拔高、温度低、雾大”这个原则就够用了。这种气候也解释了为什么岛上能种出那么多奇怪的东西甘蔗、香蕉、葡萄、番荔枝、芒果都在不同的海拔和坡向找到自己的位置。老城区菜市场里那些色彩夸张的热带水果并不是从别处运来充门面的是在岛上的梯田和山坡上真种出来的。2. 交通与行程从机场到环岛怎么走才不慌2.1 丰沙尔机场飞机降落在“桥上”丰沙尔机场的官方名字现在带着C罗但老旅行者更关心的不是名字而是它那条出了名的跑道。跑道很大一部分建在高架桥墩上从海面上空伸出去。落地的瞬间你会感觉自己不是降落在岛屿边缘而是降落在海上的一座桥面上。再加上大西洋的风经常不按套路吹丰沙尔机场长期位列世界最有挑战性的机场之一。别太担心民航航班天天正常起降只是如果你容易晕机建议选靠过道的座位进近阶段颠簸一下很正常。从国内出发最常见的路线是先飞葡萄牙里斯本或波尔图再转葡萄牙航空的岛内航班。里斯本到丰沙尔飞行时间大约1小时40分钟左右视机场繁忙程度浮动。丰沙尔机场还有直飞欧洲多国的航线英国、德国出发的航班尤其多因为欧洲人很早就把马德拉当成冬季避寒地。安检后记得留意到达大厅的汇率和取款机机场换汇的汇率通常不太划算取现金还是用ATM更实在。2.2 租车自驾前你需要具备的心理预期马德拉最自由、也最推荐的玩法是租车。但我要提前把丑话说在前面这岛上的路比多数欧洲目的地难开一个档次。道路窄、弯急、坡度大隧道一个接一个有些沿海盘山路会让你手心冒汗。岛上的本地司机开车很快别被带着节奏跑保持自己的速度后面的车自然会找机会超。租车时建议直接选自动挡虽然要贵一点但在陡坡上坡起的时候自动挡能帮你省掉很多尴尬时间。手动挡老司机当然可以挑战我第一次开得是手动挡在丰沙尔市中心那几条落差极大的路上左脚差点抽筋。保险方面别省钱直接买全险。这种山路多、路又窄的地方石子崩到挡风玻璃、护栏剐蹭的概率不小。还车时如果出了小问题全险能让你少吵很多架。出发前还要下载好离线地图因为隧道多GPS信号经常断断续续离线地图能保证你至少不会被山路绕晕。2.3 一份5到7天的成熟环岛行程时间紧的话建议至少住5天有条件住7天可以把节奏放得很舒服。我这次实际走了8天后来觉得7天是最佳平衡值。下面这个表格是我整理后的参考版本南岸和北岸分开安排避免来回折返山路。天数主题落脚点做点什么D1抵达与适应丰沙尔老城区散步坐缆车上蒙特看日落D2南部经典丰沙尔农夫市场、圣卡特琳娜观景台、当地酒庄品酒D3列瓦达徒步中部山区或丰沙尔选一条中等难度列瓦达路线下午回城休息D4西岸自驾卡列塔或丰沙尔拉巴萨尔瀑布、列瓦达25泉傍晚看西海岸线D5北岸地质圣维森特或波尔图莫尼斯火山熔岩洞、天然海水泳池D6东半岛徒步丰沙尔圣洛伦索角海岸徒步全程风光极开阔D7圣港岛或机动丰沙尔天气好就坐船去圣港天气一般则安排购物和补漏D8缓冲区离境机场还车前加油预留堵车时间这个路线核心思路很简单把山地徒步分散到不同区域不搞“一天徒步完又赶200公里路”的魔鬼行程。马德拉的路况决定了你每天能踏踏实实干的事比平原地区少把预期放低一点反而更满足。3. 列瓦达徒步这是理解马德拉的钥匙3.1 为种甘蔗而修的“水上高速公路”列瓦达这个词到了马德拉以后你会频繁看到它其实是岛上一种古老灌溉水渠的名字。几百年前殖民者开始在岛上种甘蔗和经济作物但岛上的水分布很不均匀南部阳光足却缺水北部雨多却地形险。于是人们沿着山腰开凿出密如蛛网的水渠把北部和山间的雨水引到南部农田。这些水渠沿线的维护通道后来变成了徒步径也就是现在旅行者口中说的“列瓦达徒步”。整个岛上的列瓦达总长度超过2000公里很多水渠至今还在保障当地农业和生活用水。走在列瓦达步道上你其实是在走一条活着的文化遗产。它不同于普通登山道步道通常很窄一侧是山壁和植被另一侧就是水渠或悬崖有些路段宽不到一米没有护栏。别被网上的美图骗了那确实美但也确实需要基本的安全意识。马德拉中部的月桂树林是联合国教科文组织认定的世界自然遗产而列瓦达就是穿过这些森林的观赏通道。很多徒步爱好者会专门飞过来用一周时间连续刷几条经典路线和跑越野看景色一样上瘾。我第一次走完一条列瓦达的时候心里冒出一种很奇怪的满足感不是登顶征服了什么的成就感而是发现自己可以安安静静地沿着一条水走几个小时听水声看苔藓城市焦虑被洗掉了一样。3.2 三条值得走的经典路线新手到进阶新手第一推荐是莱瓦达·多·里贝罗·弗里奥到巴哈达·多·圣若昂这段沿途能看到鳟鱼养殖场、月桂林和几处小瀑布路况相对平稳用时大约2到3小时。先走这条可以让身体和心态都找到节奏。稍微进阶一点的经典线是拉巴萨尔地区的25泉路线从拉巴萨尔停车场往下走经过莱瓦达·里斯科到25 Fontes观景台。坡度是下坡为主听起来轻松但回程是上坡膝盖不好的话要带登山杖。这条线单程不算很长往返加拍照我用了4个多小时中间有一段瀑布区域长期湿滑石头上的苔藓很滑落脚时务必踩稳。进阶线中最有名的是PR1从阿雷埃罗峰走到鲁伊沃峰几乎全程在山脊上能看到云海铺在山谷里的壮观画面。这条线有大量台阶和碎石路途中还有一段需要弯腰穿过低矮岩洞建议带头灯。全程大约六七公里但坡度和海拔变化大我用了大约5小时。网上很多人说4小时能走完那是脚程很快的新手保守按5到6小时安排更舒服。徒步当天建议早上7点多出发一是涼爽二是中午山雾起来后能见度会变差拍照效果也会打折扣。3.3 徒步装备与安全我差点吃过的亏装备这件事我踩过一次不算小的坑。我带了一双普通运动鞋去走25泉中途有一段长满苔藓的石阶脚底打滑直接摔了个趔趄幸好是背对山谷的一侧只是裤子脏了。从那之后我把防水防滑的登山鞋列进了马德拉行李清单的第一位。防水很重要因为列瓦达水渠沿途经常有小水流漫过路面偶尔还会有小瀑布的水雾铺满整段路。另一个容易忽略的是温度。山脚可能26度山上海拔1500米加上风一吹体感可能只有15度左右。我的做法是穿着一件速干短袖背包里塞一件轻雨衣和一件薄抓绒热了脱、冷了加。头灯也要带有些路线要穿过完全没有照明的隧道打开手机手电当然也能用但手里拿着手机走路在窄路上特别容易顾此失彼。出发前在游客中心或者住宿前台问一句当天天气本地人给的建议通常比手机App准。安全底线也说一下列瓦达步道上没有太多官方救助点徒步时尽量结伴手机保持电量随身带上一点水和零食。遇到护栏缺失的悬崖路段如果雨天地面湿滑宁可放弃也不要逞强。我亲眼看到好几个人穿着牛仔裤和帆布鞋走PR1光是看到那画面就觉得脚底疼。4. 吃在马德拉从菜市场到马德拉酒4.1 小吃与硬菜月桂枝串烧和香蕉配鱼马德拉菜系最让我意外的不是某家米其林餐厅而是一种街头感极强的本地小食——博洛多卡科一种圆扁扁的面包用面粉和甜薯做成在滚烫的石板上烤熟。最经典的吃法是切开后抹上大蒜黄油很多烤肉店会在主菜前送一篮。这东西看起来朴实搭配大蒜黄油以后非常上瘾我一个人都能吃掉一整篮。主菜里不得不提的是烤肉串和旗鱼套餐。烤肉串与其他大陆葡萄牙的烤肉串做法相近马德拉本地会用月桂树枝当签子串上牛肉或鸡肉放在烤架上快速烤端上桌时还会挂在特制的金属架上让油顺势流到底下的盘子里。月桂的香气会渗进肉里和炭火味混合在一起很解腻。另一道名菜是香蕉伴黑刀鱼我第一次看到这搭配时内心是拒绝的鱼和香蕉的组合听起来像黑暗料理。但马德拉本来就产香蕉这道菜在当地吃其实合理黑刀鱼味道偏淡、肉质细嫩煎过香蕉的甜香能起到提鲜作用。如果你愿意尝试建议挑当地人做的家庭馆子配料比例会调得比较平衡。4.2 马德拉酒一杯可以“越陈越值钱”的幸运聊到马德拉很多人第一反应其实是那款同名的加强型葡萄酒。马德拉酒在历史上非常有名据说因为经得起长期海上运输在航海时代受到很多商船青睐。它的最大特点是不会被轻易氧化变味开瓶后放很久也能喝这在葡萄酒里几乎是个异类。当地酒厂用加热熟成的方式模拟航行途中的温度变化逐渐形成了自己的特色。去丰沙尔的时候可以安排一家老牌酒窖参观。品酒时最常见的四种风格按含糖量排序Sercial口感干适合饭前开胃Verdelho半干型有坚果感Bual偏甜很适合搭配甜点Malmsey是最甜的风格入口带着浓郁果干和焦糖的气息。品酒不需要专业知识也能建立初步判断你只需要按干到甜的顺序喝慢慢就会感觉到甜度的梯度变化。我一个不爱重甜酒的人在这次品酒里意外喜欢上了Verdelho。它甜度适中酸度还在喝完嘴里不会腻。买回家的建议是买小瓶装马德拉酒风味太集中一次喝不多小瓶更实用。机场免税店也有价格和市区差别不大但市区酒窖能试喝更容易买到合自己口味的。4.3 丰沙尔农夫市场不要错过清晨丰沙尔市区的工人市场是一座装饰艺术风格的建筑门面低调进去以后别有洞天。一楼是水果、蔬菜、鲜花和鱼摊二楼主要是肉铺和纪念品小店。这个市场最适合早上去八点到十点之间人流适中摊主也愿意跟你聊两句。中午以后旅行团进来会变得很挤体验感会打折。市场里最上镜的水果档摆着番荔枝、芒果、百香果和一种叫“monstera deliciosa”的特殊水果切开来像一根玉米棒果肉味道结合香蕉和菠萝的风味。我买了一小盒现场切好的站在市场旁边的角落用勺挖着吃那大概是我在马德拉吃得最新鲜的一口。鱼摊区域可以看到巨大金枪鱼和剑鱼现场分割场面很有海边生活感。本地人买菜都拎着自己带的篮子游客也不用纠结要不要塑料袋说声“obrigado”拿走摊主用纸包好的东西就好。市场附近的咖啡馆提供本地调制的蓬查酒用甘蔗白兰地、蜂蜜和柑橘汁搅打而成。第一次喝可能会觉得酒精感有点冲但慢慢喝会越喝越顺。傍晚时分丰沙尔老城区的酒吧门口都会有人现场调蓬查坐在街边看着来往的人才算真进入到马德拉的慢节奏里。5. 丰沙尔城与周边想要度假感的几味调剂5.1 丰沙尔老城、彩绘门、临海散步连着刷了几天列瓦达以后我的膝盖需要放假于是把一整天都扔给了丰沙尔老城。老城不大很适合用半天慢慢晃。最吸引人的是圣玛丽亚街一带的彩绘门居民和艺术家把沿街的老旧木门当成画布画上各种色彩鲜艳的图案每走几步就会停下来拍照。有趣的是这些门背后有些是私宅有些是手工艺店有些就是普通储藏室但它们共同把一条老街变成了开放的街头美术馆。老城临海那一侧有条海滨步道傍晚散步尤其舒服。远处可以看到停靠的邮轮近处是坐在堤坝上聊天看夕阳的当地人。步道尽头附近有座小教堂和要塞虽然不值得专门跑一趟但散步路过时顺路看看会觉得丰沙尔城的历史层次比想象中厚重。晚饭可以在老城的小巷子里解决很多餐厅把桌子摆到户外头顶是三角梅脚下是磨得发亮的碎石路氛围很松弛。5.2 缆车和“马德拉雪橇”蒙特一日丰沙尔的两条缆车线是城市名片。最经典的玩法是从市区的丰沙尔缆车站坐缆车上到蒙特沿途越过海港和屋顶视野逐渐抬高能看到整座城市嵌在绿色山体与蓝色海面之间的形态。到达蒙特以后可以参观蒙特宫热带花园花园里有很多异国植物和错落的小径适合慢慢逛。下山可以不坐缆车改试蒙特传统的柳条雪橇车。这是一种很奇特的体验木质雪橇形状的滑行器下面装着类似雪橇的滑板由两个穿着白衣服的当地人推着在陡峭的柏油路上滑下去。速度快的时候感觉很刺激滑行时会让你觉得像在无雪的雪道速降。全程大约两公里多到达后可以沿大街慢慢散步回市中心。整个过程多了点娱乐性质少了点交通效率但马德拉人用一百多年坚持经营这种交通方式还是挺值得体验的。5.3 一日也不够的东南西北分线丰沙尔周边的一日游线路取决于你的兴趣点。南部卡列塔一带有人工沙滩和一座白色教堂适合泡海水和看日落自驾过去大约四十多分钟。西北角的波尔图莫尼斯以天然海水泳池闻名火山岩被海浪侵蚀出天然池子水色蔚蓝清澈很多人会专门开车一小时过去泡水。泳池区域有安全栏杆适合带孩子但海浪大的时候要听救生员指挥。东北方向有一片叫圣洛伦索角的海岸整个半岛延伸进大西洋我愿称它为马德拉“最不像欧洲”的一角。这里的步道没有树、没有水渠只剩下干燥的火山岩和铺天海浪景观风非常大走一圈大约三小时能看到海天一线的极致开阔。沿途没有补给点出发前记得带水和帽子。这几条线路不用全安排上选两处和自己的体感状态最合拍的就行。6. 住宿、预算与三个我踩过的坑6.1 丰沙尔还是山区住宿选择逻辑住哪里直接决定你的旅行节奏。第一次来、不想太折腾的人最推荐住丰沙尔市区。理由很实际吃饭选择多、坐缆车方便、到各大徒步起点和机场的交通最顺。丰沙尔市区集中了大量不同档次的酒店从青旅床位到海景度假村都有总能找到预算合适的选择。如果是冲着徒步来的老手可以分两晚住在山区民宿比如蒙特或里贝罗弗里奥附近好处是早上出发节省大量通勤时间。山区民宿通常包早餐推门就是山林适合喜欢安静的人。缺点是晚上没多少娱乐选择餐厅也少对自驾要求高。我的建议是前几晚住丰沙尔安排好后交出一两天住山区平衡度最好。6.2 大概花多少钱列一张预算表马德拉的消费在欧洲属于中等偏低。丰沙尔普通餐厅一人一餐约10到15欧元好一点的烤肉或海鱼餐厅约20到30欧元。住宿方面淡季舒适酒店双人间一晚约60到90欧元旺季或烟花跨年期间会翻倍。租车带全险自动挡大约每天35到45欧元。列瓦达徒步基本免费如果请向导则是另一笔预算。我把常见项目拉了一张表方便你快速算账。项目单人预算欧元备注市区餐厅一顿正餐12-25含主菜和饮料蓬查酒3-5大多数酒吧均价丰沙尔缆车单程10-15可买往返蒙特滑道15-20按当时官方票价租车一天35-45自动挡含基础保险汽油约20-30/天环岛一天大概一箱的1/3品酒参观10-20含几杯试饮圣港岛往返40-80船、飞机价格浮动很大整体上每天预算控制在60到90欧元不含机票和购物可以玩得比较体面。预算有限也可以压到50欧元左右前提是住青旅、偶尔自己做饭、少租车多用公交。6.3 三个真金白银换来的教训一别只带夏天的衣服。我出发时看天气预报显示丰沙尔最高27度就只装了两件薄外套。结果第四天走PR1山顶海拔高风一吹我在缓坡休息时冷得直发抖最后只能把雨衣当保暖层穿。无论什么季节都建议带一件抓绒和一件防风外壳。二租车一定要在出发前把车况拍清楚。我们取车时没细看车门上的旧划痕还车时店员指着一张照片说是我们剐的最后靠护照照片和手机视频才理论清楚。虽然没多扣钱但白白消耗了两个小时心情。取车时围着车拍一圈视频包括底盘和轮毂不是多此一举。三别把每天的行程排得太满。马德拉的山路加徒步组合对体能的消耗比平原地区大很多。我之前一天里安排了东部步道和西部日落结果上午走完圣洛伦索角下午开车去西海岸到目的地已经没什么力气玩了。后来改成一天一大主题体验反而提升了一大截。7. 别忘了圣港岛它是马德拉的另一个名字7.1 九公里沙滩和一个慢得多的节奏圣港岛和马德拉本岛几乎是两个天气系统。本岛丰沙尔多云时圣港经常是晴朗大太阳。因为地势低平岛上没有马德拉那种落差惊人的山体取而代之的是一片开阔的海岸和九公里长的金色沙滩。沙子细腻坡度平缓很适合下水。岛上人口不多村庄规模很小最大的镇就是圣港镇步行就能逛完。从丰沙尔到圣港岛有渡轮和小飞机两种方式。渡轮用时较长航程约两个多小时晕船风险不低。小飞机大约二十分钟价格略贵胜在快。我的建议是如果没有特别充裕的时间或者原本就喜欢山里徒步圣港岛可以省略。但如果你想度假、游泳、晒晒太阳那圣港岛是马德拉地区唯一的经典沙滩体验。7.2 跳岛怎么选我给三条建议第一如果总行程只有四五天老老实实待在本岛别贪心。第二如果计划七天及以上可以用一个整天去圣港岛早上飞过去下午飞回来晚上回到丰沙尔吃饭节奏刚好。第三去圣港岛记得检查当天船班和航班回程时间别卡太紧跨岛交通一旦因为天气变动会直接耽误离境航班。我更偏爱把圣港岛当成马德拉行程的“调节阀”前面连续徒步累了就安排一天圣港纯躺如果精力旺盛那就用这一天补走一条列瓦达。岛屿度假最怕的不是没地方去而是把日程精确到分钟最后把自己累成上班族。马德拉这种地方本身就是用来放慢脚步的。走出丰沙尔机场大西洋的风迎面吹来的那一刻我还在后悔没多带一件防风的衣服。后来在列瓦达水渠边看到水雾从月桂林中涌出来的时候又觉得一切都值了。之前查资料时总有人提醒我“列瓦达上瘾”我当时不以为意直到自己走完几条才明白那种沿着水声一直走下去、不想停下来的状态让人有多上瘾。马德拉不是那种打卡式目的地它适合把目标放低一点慢慢逛慢慢走带着一双防滑鞋、一件防风外套和一个愿意接纳山路颠簸的心态就够了。